2009年4月8日

3月蔬菜報

3月雨量比前幾個月稍多了些,讓蔬菜跟我們都很開心,

哈哈,不過開墾菜畦的進度就減緩許多。

整個3月做了8個菜畦,總菜畦量累積到51個菜畦,分別種植了:

甘蔗、空心菜、花豆、小黃瓜、大黃瓜、仙草、越瓜、蛇瓜、

白小豆、日本紅豆等。希望他們都能順利發芽。

最近閱讀了2本書:『新世紀飲食』及『紅色牧人的綠色旅程』,

看完之後,讓原本蛋奶素的我馬上成為純素者。

這樣的決定對身為農夫的我倒是不難,

只要去有機商店添購目前還沒種的蔬菜就好啦,

所以買菜錢的開銷並不大,比較傷腦筋的是外食這部分,

嗯不過應該也是可以克服的啦!

雖說不再買雞蛋和牛奶,我還是滿期待我們家母雞下的蛋(非受精卵)

哈哈這樣不是很矛盾嗎?

我不吃蛋的理由,是來自於不忍目前大部分市面上蛋雞的生活方式,

基於實驗精神,應該品嘗比較看看自家用碎米+雜草+小蟲餵食,

兼超大的生活空間下長大的雞,他們的卵到底滋味有何不同?

好奇耶!那就先預告下篇文章為,

貓田一家成員之一:雞群們的生活囉。

現在先來看看3月貓田一家的蔬菜們長得如何啦!

1月種下的馬鈴薯,到3月就可採收。挖掘馬鈴薯的過程,

簡直就像在尋寶一般,超令人興奮的,

因為當初只將一顆馬鈴薯剖半,分兩邊種下,

沒想到可以收穫這麼多,真的是奇蹟耶!

一面挖掘時,一面都都暗自希望自己的手指

能夠像土撥鼠那樣強壯就好了!這麼好玩的蔬菜,

今年秋天要種更多來玩才行!當然好吃不在話下囉!

白鳳菜開花了!

先前有朋友來,很訝異蔬菜也有開花的過程,

更驚豔於蔬菜的花朵之美,不輸觀賞用花朵。

他說我們若是沒介紹這是蔬菜開的花,

他還以為我們幹嘛在菜園種那麼多觀賞用的花呀?

嗯,聽完之後,自己不敢笑他沒常識,

因為老實說我也是務農後才親眼見到蔬菜開出的花朵。

所以說啦,觀察哪些蔬菜會開出哪種形狀的花朵來,

是我目前的嗜好之一喔!


哈哈哈,每次看到自家種的高麗菜就會很得意,

雖說自己也沒啥功勞,但就是會替它開心,

看它從小被蟲咬,咬到簡直都快成破布了,

但撐過那障礙之後,

蟲兒幾乎就不怎麼吃它,真是令人感到欣慰呢!

換個角度來看,許多蟲兒都是靠著這顆高麗菜才能夠變成蝴蝶的,

高麗菜也沒被咬死,這樣種菜的人既有蝴蝶可看,

又有菜可吃,這樣算不算是兩全其美呀?


甘蔗往上抽高囉!不是有個傳說,關於忍者如何鍛鍊跳躍能力,

就是利用竹子生長快速的特性,天天從它頭上跳過,

這樣久而久之應該就會撐高跳了吧?哈哈哈!

甘蔗不知有沒有一樣的訓練效果喔?


2/25種下的玉米。先前閱讀的『到底要吃什麼?』這本書,

才知道玉米可以分製成超多種原料,

其中之一就是果糖糖漿,看到這,我不禁懷疑,

這樣基因改造玉米的成分,

是不是會隨著市售飲料而流進我肚子裡去呀?

恐怖喲!基改陰影真是無所不在,我想對於素食者,

基改大豆的問題更是難纏!

2/13種下的四季豆,好消息是,它長得很健康;

壞消息是,菜畦上種了兩排,只有它長出來。

沒問題的,就靠播種組組長,多多補種囉!


這株長得仙風道骨模樣的植物是啥呀?

沒錯,它就是鼎鼎有名的仙草啦!據說仙草要熬煮8個小時,

並且還得添加澱粉,才能成形,哇還真是費工夫呢!

真期待自己手工做仙草的那一天到來!


小蒨在清淨母語有機商店買到的,1/17種下。

問她為何要買?小蒨回說,就看它一副會發芽的樣子。

......這回答不愧是小蒨特有的思考模式呀。

反正就是她想要這麼做就是了,也沒啥原因。

所以說,基本上整個菜園算是她的蔬菜實驗室。

未來還不知道會種出哪些奇怪疏菜呢?
西瓜又長大了點,
但願這次能夠完成我小時候的夢想,1個人吃掉1顆西瓜!

綠油油的角菜長得好美,不過因為小時候我沒吃過,

所以對它獨特的味道還在習慣中,

中午煮它時先用熱水滾過一遍,再撈起用桔醬調味,

嗯果然適合酸味一起料理,好吃喔。


從去年11/16種下的芹菜,好不容易等了4個月要等它長大點才吃它,

沒想到就已經開花了。

那就只好多留一些種子,今年秋天再接再厲,看看它會不會長高點。

香菜結籽囉,它的一顆籽,可以剝開分成2顆種子呢!
真是買一送一呀!

2/10播種的莧菜。它的小苗長得非常柔嫩,一不小心一場大雨過後,

就被埋沒在荒煙漫草中,要時常幫它清除週遭的小草,

幸好它小歸小,顏色還蠻特別好認的,

尤其在土壤尚未乾透的情形下,對比更是明顯。

蒲瓜已經出現花苞了,也伸出長長的觸鬚,想要抓東西來攀爬,

唉呀,真是抱歉喔,
我們想要試試看不搭支架行不行耶,請忍耐一下吧。

這是小蒨之前(1/9)在草莓的上畦上種的名叫蒲島太郎的番茄品種,

光聽名字似乎會長很大耶?

去年11/16種在紅豌豆菜畦上的蔥已經開花了,

我第一次見到蔥的花苞時,嚇了一跳,

沒想到它竟然會在最尖端的地方直接長出一球來!

等它枯黃時,那質感彷彿木雕的藝術品,超美的!

櫻桃蘿蔔開花啦!

不過它的抗蟲性似乎不佳,許多果莢都被蟲子給啃光了。

雖然知道蟲子是幫我們選種,不過還是會心疼哩。

蠶豆已經結出好大的果莢囉!

這批應該會通通留種,今年秋天在種多一些。

水煮蠶豆,滋味應該不錯吧?

1/3種下的日本紅豌豆,已經長出小小果莢,我認為它最酷的地方,

就是花開出紅色的,接著轉為藍紫色再結出果莢,真是神奇。

2/25種下的花生,

1個月就已經長這麼大了,它的外型是不是很典雅呢?

這是武龍與小朱送給我們的種子,之前在剝花生殼時,

那香味令人好想把它給吃下去,

若非為了留種嘿嘿嘿,就算生吃也嗑掉。

PS.生吃是甜的喔!

日本茼蒿也開花了,不同於茼蒿,它的花瓣有白有黃,

不曉得是不是因為雜交種的關係?

3/25菜脯帶來發芽的綠豆,我跟小四一起種下他們,

感覺綠豆是生命力很旺盛的植物。

黃豆持續長大中,這是日本品種的黃豆,豆仁比較大顆,

希望它不會水土不服才好。

哈哈哈南瓜這次來真的,還記得在『自耕自食.奇蹟的一年』中,

對於作者描述南瓜超會生的窘況,

多到要半夜偷偷放在別人家門口才行,

簡直就像棄嬰似的,好可憐。

這是小蒨偷偷放生的紫蘇,

靠著3月的雨水量,像小草似的長在斜坡中。

呵呵,現在我已經練就看到蔬菜就可同時聯想菜單了,

嗯我要吃紫蘇梅、紫蘇包飯糰、

紫蘇茶、紫蘇餅乾….啊口水又滴下來了……


菊苣開花前長得超像要升空的火箭,酷吧!

 

後記:

最近有在打算玩一個秀明自然農法種子交流俱樂部,

有鑑於新加入此農法的朋友,

不見得能夠馬上取得秀明自然農法的種子,

在加上專職農家除自己留種外,

也能夠多一分保障,以防自己留種過程中發生變化。

施行細節還需多想想,

諸如俱樂部該如何保存種子,以及該如何交流等。

關於交換種子的遊戲規則,

我是想效法『一座小行星的新飲食方式』

中提到印度交換種子的辦法,

那就是每領取一份種子回去種植,

等收成後除自己保留之外,

需再歸還俱樂部2分種子的數量,

如此一來就可讓更多朋友享用秀明自然農法的種子,

這是初步計畫,再慢慢試試看囉!

期待最終能夠收集保存到台灣多樣性種子!

14 則留言:

  1. 那我也要加入種子俱樂部!不過我可能會欠很多種子債!!
    還有我可不可以問那個"看起來就像會發芽的"是什麼東西啊?

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  2. 1.假如你會欠很多種子債,沒辦法,只好讓你當秘密會員好了,千萬別跟人家說你是種子俱樂部的會員喔!
    2.哇,被你抓包了,那個會發芽的,叫太白薯,據說也叫葛鬱金,就是拿來做太白粉的本尊啦!

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  3. hihi
    我是之前自己過去拜訪您與您大哥夫妻的大個兒
    認識了你們對於我的人生有了很大的震憾與確定
    我更應該在有生之年盡己之力對於這一個生長的
    地方有所改變我或許無法穫得家人的認同但我相
    信只要是對的事就應該去做也不用太在乎別人的
    質疑改革之路本來就是辛苦與漫長的
    如有開始與其它人分享收成時請通知我哦
    待我現在的工作告一段落希望能有機會參與共同
    為此理念努力

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  4. 妳們好:我是自然農法協會會員,目前新竹中壢兩地跑,照顧一個小四小孩,沒田也沒什麼時間,雖然也很想種田!但只能在網上過乾癮。所以有時間時很想去參觀妳們的菜園,不知可不可以?可否知道妳們菜園的位置呢?
    岑岑

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  5. 岑岑你好,歡迎你們的到來,可以事先打電話連絡,以防我們兩個亂亂跑,我的手機是0961-195520
    到時見

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  6. 簡單您好,有空歡迎隨時來走走喔,我用菜園裡的蔬菜,下廚請您吃頓飯

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  7. 謝謝您的熱情 不知端午假期您或您大哥是否有空檔
    我想帶家人過去走走讓小孩去看看平時未看過的植物生態
    另也想找時間能先試著使用鋤頭 要成為農夫 應該先體驗一些入門之基礎工作 希望我可以做得不錯囉

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  8. 簡單您好,請問您說的端午節是5/28嗎?假如是那天的話我們會在,歡迎喔!怕熱的話,還要記得帶薄長袖外套及遮陽帽,到時候見啦。

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  9. 此次端午假期連假四天
    5/28-31
    5/28我公婆可能須要回新竹拜拜可能必須同回去
    如不須同去的話我會這天過去
    請教5/29-31那天又方便呢
    另和您分享一件事上次拜訪您大哥夫妻送我幾個紅蘿蔔
    回家後將蘿蔔切成絲及其葉子摘成幾小朵後裹麵粉炸成
    天富羅給家人吃女兒一直念念不忘哦
    那天過後一段時間某日照常與我聊天時間還自己和我說
    媽媽 我好想再吃上次做的炸蘿蔔(她只有三歲十個月)
    可見美好事物和幸福的感覺是沒有年齡限制的
    真的心存感恩呀~~~~~~~

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  10. 簡單您好,我們28-31應該都在,看您甚麼時候方便囉!嗯,秀明自然農法種出來的紅蘿蔔的確好吃,滋味比一般紅蘿蔔豐富喔。哈哈哈他是我姨丈啦。

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  11. 咦~~~~~常接觸大自然的人怎會看起來比實際年齡小些呢?
    難怪我會覺得他是你大哥
    哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~
    我27號左右再打電話給您確定時間囉~~~~
    之前您姨丈有問我想種什麼 我最近有想到兩個說
    1.白羅蔔 2.福菜
    因為我公婆是客家人,發現他門常會吃福菜湯和以菜脯包粽子
    文化的延續我覺得也是個重要的課題
    另外想重的就是木瓜和蘋果樹和香焦因為這也是在我家最常吃的水果(不過如時間不是很多,水果類我會先種,因照顧上要多比較多時間)其它的話我覺得會想種你們沒種的蔬菜這樣更可以達到自然農法的精神之一 ---->留下種子

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  12. 更正是水果類先"不"種

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  13. 簡單您好,今天有跟姨丈提到您們大約20幾號會來玩,
    給您他的部落格
    〝自在農家〞
    http://tw.myblog.yahoo.com/free-farmer/

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