2009年6月21日

貓田一家開創記

我,31歲。

頭戴著草帽,頂著豔陽天,手拿著鋤頭翻耕鬆土。

偶然間,國際機場起飛的巨大鐵鳥,

轟隆聲響劃破天際,也劃破身旁只有蟲鳴鳥叫的一片寧靜。

我停下手上的活兒,仰天望著45度角直衝上天的飛機。

嗯,好一個精彩對比,在如此現代化國際機場旁,

做著人類維持幾千年來的傳統農耕;一個出走,一個死守。

或許在幾年前,我會欣羨飛機上的人兒也說不定,但如今,

雖然汗如雨下,也賺不了幾兩銀的農耕生活中,

我卻感受到前所未有的踏實感。

想著想著,我朔進了回憶的溪流,

到底我是如何開始,又是為何會回歸到這人類最原始的行業呢?

其實我也是個普通青年,念個普通學校,畢業後留在台北大都市,

隨波逐流,載浮載沉,心裡想著出人頭地,實則混口飯吃。

自己誤會成功的定義,以為當上公司主管或是薪水多個幾千幾萬,

才是努力生活打拼的證據。

依照著個目標,我也是塞在車陣中,

吸著大量廢氣排放物,早出晚歸。

上班時,忙得不亦樂乎,但若你問我忙些什麼?我會答不出來。

事實上是,我忙著幫老闆賺錢,

我所做的事,對我個人人生不必有意義,

因為我也只是要賺錢,我以為成功人士,

腦袋裡只裝著:行銷、管理、效率、還有投資報酬率……

假裝自己是個上進青年,汲汲營營一段日子後,

我卻無法忽視我心中有個洞的事實,

而且越不在乎它,它開的越大洞!

這迫使我不得不停下茫然的腳步,仔細想想『我』到底怎麼了?

『我』是誰?而那個『我』要的又是甚麼?

想像中,我以為自己與眾不同,

只要我肯努力,便可以開創致富之道,

擁有一筆資金可投資,錢滾錢生生不息,

接著車子房子妻子兒子也被我擁有,

底下的同事也朝著我這主管生活哲學邁進,

人生就是累積財富,賺大錢。

現實中,我卻看清自己,只不過是巨大資本主義中的肉渣,

貢獻自己寶貴生命,

替金錢工作,然後在所謂娛樂中,讓別人把錢賺走。

人類這自稱萬物之靈長的生物,其實卻仰賴金脈鼻息下生長,

這現象在都市尤其明顯,我們離不開金錢,金錢是我們的信仰,

甚至是我們的性命。

看到這層真相的我驚恐不已,開始思索脫離之道。

恰好這時候,我偶然間閱讀到『美好生活』這本書,

書中描述聶爾寧夫婦,

如何從都市大學教授,搖身一變而成鄉下自給自足的農夫歷程。

這美好的案例,著實讓我心生嚮往不已,

離開都市應該是對自己最好的第一步!

但要在鄉下如何得以生存呢?

生產糧食似乎是個好辦法,

於是乎我跑到農委會辦的漂鳥營去一探究竟。

漂鳥營,就是因應目前農村人口流失與老化,

政府希望藉此活動導入新血,來活化農村,振興農業發展。

既然要振興,那就意味著收入要高,

收入高代表著產量豐,而要產量豐就得各顯神通了!

要麼蓋溫室、要麼農藥肥料一起來、要麼大量堆放有機肥,

最好再搭配生物防治及偏方液肥,

先不管土地與環境如何變化,提高產量第一優先。

想要投入農村生產,其實門檻很高,

因為不管是土地取得(租或買)、搭建溫室、購買農藥肥料亦或有機肥、

建立給水系統、各式各樣農機具等,全都仰賴大筆資金,

種植過程也都離不開石化工業,這樣與在都市開工廠實沒兩樣,

與美好生活更是背道而馳!

上完漂鳥營課程後,因不了解何謂農村、何謂生態的我,

糊裡糊塗的,

差點要拿農委會貸款幾百萬去蓋溫室、買有機肥,當起有機農夫來。

幸虧當時剛新婚的太太小蒨阻止了我,她沒提出什麼大道理,

只說要在偏向自然環境的鄉村,蓋幾棟毫無美感的溫室,很不自然。

我心想,連農委會都極力推薦的方式,竟被妳這小妮子否決,

更何況有機農夫可是最近最夯的產業,若要搞有機就得朝這方向走,

難不成要走噴農藥灑化肥的回頭路?

這番話在我心中說不出來,因為新婚太太得罪不成。

就在我心生苦惱之際,

出現了改變我人生的第二本書:『我的幸福農莊』。

書中描述黎旭瀛與陳惠雯夫婦,因為懷有異位性皮膚炎的女兒,

而開始思索食物乾淨度的問題。

既然乾淨的食物在現代社會不易取得,

他們便自己學習日本特有農法,不用農藥,不放任何肥料,

種出乾淨度最佳的蔬菜與稻米來給女兒食用,

結果皮膚炎竟不藥而癒!

那神奇農耕法,就叫:「秀明自然農法」。

看到這麼棒的方法,我趕緊拿給小蒨看,

一方面得意自己解決了這個難題,

另一方面也為自己找到甚麼都不用

只要耕種者的愛心的農法而感到幸運!

小蒨看完也覺不可思議,

決定找個假日親自去位於淡水大屯溪的幸福農莊走一趟。

到了幸福農莊大致參觀完一圈後,

覺得生活在這種環境下才叫幸福,才是美好人生。

更棒的是,農莊主人並不只滿足於自家好的現況,

他們更想將這順應自然、尊重自然的秀明自然農法,推廣出去!

有鑑於此,我與小蒨商量之後,毅然做出辭職的舉動,搬離台北,

到淡水幸福農莊旁,租間小套房,開始為期半年的田間學習。

說到那實習的半年,跟著我辭去工作的老婆著實讓我佩服,

她平日既不愛好逛街購物,也不喜愛穿名牌抹濃妝,

如今更願意放下手邊工作跟著我一起開創那看不見路的遙遠未來,

只因為我的一個夢,

那個夢想是不在單純為了金錢而工作,而是為了美好生活去打拼。

更讓我尊敬及敬佩的,是我們的雙方父母與長輩!

在傳統思維中,給子孫唸書就是要他們將來掙錢容易,

生活也好過些,

他們萬萬想不到,書讀到大學,在都市也有穩定薪水的小孩,

突然間會想要辭職回家種田,

又不是走投無路或是碰上天大挫折,怎會做如此決定?

在他們眼裡,回家種田就代表失業,沒出息,甚至是養活不了自己……

不過他們沒給我們責備,反而是用諒解與實際行動來資助我們,

有地的出地,

有錢的出錢,讓我們實習半年後,得以返家一試身手。

兩個從小到大沒有務農經驗的人,想要在半年之內,學習農務經驗,

進而開闢農園,其實談何容易,更何況是先前聽都沒聽過的農法呢?

幸好在半年內我們得以去日本直接參訪實施秀明自然農法民家2次,

親眼所見那作物之秀美,親自品嚐那作物之可口!

更加對秀明自然農法充滿信心,而何謂秀明自然農法,

那是由日本創始者岡田茂吉大師所提出,

不用農藥、不加肥料、要連作及自家採種的農耕方法。

1.不用農藥:在人類要食用的作物中添加毒物,是最為不智的做法,

珍古德提到未來的人類,

一定會不解與嘲笑這種自殺式行為的農耕法!

2.不加肥料:因為天然的土壤便已富含植物所需的種種養分,

實在不需人類無謂的添加,其實說穿了,為何要用肥料,

也只不過為了產量、為了眼前利益罷了。

好比國小生天天吃速食等高熱量食物,

不出幾年外表已長成國中生塊頭,

但他身體的健康狀況卻是呈反比成長。

因此最健康的作物,就是讓它自然成長,而非給予過多的營養,

好快速採收。

3.要連作:作物在吸收土壤養分的同時,也會回饋給土壤,

而這中間的媒介,

就是微生物,為了讓土壤、微生物及作物3者彼此熟悉,

所以要進行連作。

4.自家採種:目前農民大多耕種種子與種苗,均來自種子行,

而種子行兼賣農藥與肥料,於是乎買這樣的種子,

當然離不開要使用農藥與肥料,

如此造就農藥商與肥料商的壯大,

農民則是自始自終受制於它們。

自己採收自家種子,這樣的種子來源既可追朔,

又已適應自家土壤與氣候,

抗病蟲性佳,品質又可靠,何樂而不為!

轉眼間回到大園耕種已近一年,站在田間回想過去的我,

慶幸當初出走都市,

慶幸接觸農業、更慶幸尋找到秀明自然農法。

我領悟到,為何在都市生活會令我感到痛苦,

大概是人對自然環境的無法脫離吧,從工業化開始,

鄉村人口集中都市,

大家想多賺點錢過好點生活,沒想到落入另一種陷阱,住得擁擠,

空氣品質惡化,

連吃都吃得隨便,為了快速為了方便,健康拿來換取金錢,

有多少成功人士卻罹患癌症的故事在我們身旁?

賺了錢,再拿去付醫藥費,想想這樣值得嗎?

也許住在都市或是鄉村,都不是問題,

當個上班族或是自給自足的農夫也不是問題,真正問題是,

我們對於金錢的態度,及我們對生活的想法,

甚至是關於成功的定義,

這些是否要重新釐清?

在都市當上班族,可利用假日當假日農夫,利用都市可耕地耕種,

既運動又環保,

還可增進親子關係又省菜錢,是都市人不錯的養生方式。

而住鄉下的朋友也別得意太早,雖說鄉下空氣品質較好,

但噴灑農藥也不少,

為了自己健康還是盡量勸說農人阿伯不要再噴藥啦!

成功-生活-金錢,這三位一體的關係,

絕對是現代人必須思考的重大課題,

重新釐清這3者對自己的定義,

才能在這商業全球化、汙染也全球化的當今,

快樂的、充實的、健康的度過。

想通了這層,我又開始愉快的繼續鋤田囉!

我的31歲 網路徵文串寫

2009年6月15日

如何來到『貓田一家』


在較大的地圖上查看貓田一家


如何來到『貓田一家』:桃園縣大園鄉三石村1鄰5-2號
1.國道1號(中山高速公路):南崁交流道下
中正路(省道4號往桃園機場方向)
南崁路一段 南崁路二段 三民路二段
遇雙叉路口左轉接菓林街 左邊OK超商左轉 菓林國小

2.國道2號(機場支線):
由國道1號接國道2號往桃園機場方向
大園交流道下出口往埔心方向 →
中正東路(縣道110)往埔心街 萊爾富左轉接桃5線
直走往菓林方向 菓林國小

3.高鐵:桃園站下車 搭往機場接駁車 機場
轉搭往台北經南崁巴士於菓林站下車

4.火車:桃園火車站下車 →
步行前往復興路與萬壽路三段交叉路口 →
7-11超商前 → 搭11號公車往竹圍方向 → 拔子林站下車

5.61號快速道路(西濱快速道路):竹圍出口下 →
省道15號(濱海路接建國路)左轉接省道4號(三民路) →
右轉進菓林街 → 菓林國小

6.台北搭巴士:捷運民權西路站1號出口右轉,
直走到Mister Donut前,等紅綠燈,穿越馬路到公車候車區;
可搭亞通、大有、國光,車資約50-70元;搭車到果林下車,
於上車時請司機提醒妳下車;
請下交流道時先撥個電話給我們,這樣要去接也比較方便;
到了請到萊爾富等我們,謝謝!
要來之前要先致電,確認我們是否在家喔!

7.其它:當然也可步行、跑步、騎自行車、
踩滑板、溜直排輪......等方式前來,
這樣可走的路有更多選擇喔!

2009年6月1日

4月蔬菜報(下)


5/2南村落在永康街舉辦農人市集,

他們邀請黎醫生與惠雯姐前往擺攤(秀明自然農法攤位)

託兩位老師的福,貓田一家帶著自家栽種紅蘿蔔前往湊熱鬧,

還巧遇了上校自然農場賢伉儷!

好友小四韻竹也來現場幫忙,

我姐一家3和我們蔬菜會員王小姐與陳大哥都前來捧場,

只能說除了驚喜連連外,幸福感更是不斷湧現!

托大家的福,市集結束時我們跟上校帶去的農產品幾乎銷售一空,

謝謝大家。惟獨遺憾的是,我沒能幫上惠雯姐賣幾本書,

虧我還待過書店,不過第一次擺攤賣蔬菜,真讓我腦袋空空如也……

既然如此趕緊在這兒打個廣告,

惠雯姐寫的2本書除了實施自然農法必看經典外,

飲食教育及食譜也是很大賣點喔!

鄭重推薦:『我的幸福農莊』、『食在自然

還有還有,大俠及他的女兒也陪同我們去參加市集!

這位大俠就是自在農家的主人,同時也是我們的姨丈啦。

因為姨丈種的蔬菜寶寶,尚在家中練功,時機未到不得出山,

所以先來幫阿姨賣她親手做的手工香皂,

靠著惹人憐愛得力小助手,銷售成績也是不錯喔!

在一旁笑得燦爛的媽媽們,是健康廚房的工作夥伴。

說到大俠姨丈,我個人覺得他最厲害的一點,

就是對於秀明自然農法的概念一聽就歡喜、一點就觸類旁通,

真的是令人佩服喔!

因為相對於都市小孩的我,

一點都不覺得不用肥料是個多麼了不起的創見,

(那是因為最當初聽到時,連肥料是啥都搞不太清楚)

而出身農家的姨丈,竟然可以在尚未親眼見到任何實例前,

願意相信從我們2隻菜鳥口中說出的話,

展開了半農半X的生活!

一想到台灣農業有像我們務農朋友及姨丈這樣的實踐者,

就覺得希望處處在身邊呢。

上個月才是個綠綠小毛頭,轉眼間已成為彷彿甜瓜大小的南瓜,

因小蒨巡田時發現它被不知名生物啃了幾小口,

而決定將它採收來吃。

放進電鍋蒸過之後,散發出一股清甜香味,

舀一口吃下,口感像地瓜,帶有淡淡甜味,

我們兩個帶著感謝的心,很快的把半邊給吃光;

剩下另一半,冰鎮過後當甜品吃,也別有一番滋味。

皇宮菜:4/4播種。還記得那時幫大哥大嫂建立家庭菜園,

其中一條菜畦就是種植皇宮菜。

聽大哥說鄰居阿嬸一開始是偷偷摸摸的去拔菜,

後來實在是太好吃了,變成正大光明的替他們採收!

上次我跟小蒨回宜蘭有幸也吃得一盤大嫂料理的皇宮菜,

絕對可以理解阿嬸的心態了。

阿嬸呀,假如妳喜歡吃的話,

趕緊把自己的家庭菜園也轉成秀明自然農法,

才是王道啊!

秋葵:去年在武龍那兒幫忙一些農務,

托他跟小豬的福,吃了不少秀明自然農法的生鮮秋葵!

也因此才知道秋葵生吃味道不比煮熟差,

甚至有更勝一籌的感覺!尤其黏液感會降低,較清爽,

沾醬油或加哇沙必,保證一口接一口,迅速掃盤。

在農人市集看見上校農場種植的紅甘藍,顆顆飽滿、有靈氣!

據上校說這些寶貝是他種植7個月才長成,

看看自家被我陷害的紅甘藍,這麼說8月的時候我就可以採收了嗎?

很厲害的紅甘藍,假如成功採種,應該會變成耐熱種吧?

紅豆:3/5播種在實驗區,大概是環境比較嚴苛,尚在適應中,

據說秋天播種的紅豆收成較好,那今年就可做比較啦!

自從上次白鳳菜開完花後,紅菜也開花了。

提到紅菜,想起上回禪宗師父來探望我們,

逛了菜園一圈後,我問師父有自己的菜園嗎?

他說先前有,不過現在較忙,沒將重心放在那上頭,

師父還記得那時候在山上的菜園紅菜最會長,

所以餐餐吃紅菜,結果吃到後來有一回,

夾一口紅菜放進嘴裡時,突然反射性的出現嘔吐感,

這才發現自己吃太多紅菜了,身體在抗議。

嗯我想這應該也是人類會種植多種蔬菜的原因吧?

可能是老是吃膩,所以不斷尋找可以當蔬菜的植物喔

苦瓜:3/22種下。發芽率不太高,推測種子不夠完熟之故。

提到苦瓜,大家會說小時候的印象較苦,

嗯應該是品種有一直在作改良吧?

好奇用秀明自然農法種出的苦瓜,會是甚麼味道耶?

小蒨:這苦瓜可是各路婆婆媽媽煮菜前捐獻出來的,

對他的發芽率本不抱任何信心,

卻得到連連的驚喜!

草莓已經開始走蔓長出,小蒨幫它定植於苗盆之上,

準備過一陣子要回武龍小豬家囉!

回想當初移植時,它們差一點全數歸天,

幸虧靠著自己堅強的求生本能,之後不僅有結出好吃的草莓,

更可以快樂的長出許多匍匐莖,不知道草莓厲害的我,

還替它們捏一把無謂的冷汗呀!

小蒨:可能就是定植前的惡劣環境嚇到了,

所以很緊張、認真的生出好多草莓!

而且自從2009年起就不再替他澆水、除草,

名符其實的〝草〞莓。

開了將近3個月的花海,茼蒿可以陸續採種了,

小蒨巧思將部分零星花朵,拿去冷泡菊花茶(應該叫茼蒿茶啦)

炎炎夏日,喝起來心情不錯(我味覺不夠靈敏,無法描述那是啥味道)

這也是要感謝武龍當初大力贊助我們茼蒿種子喔!

匏瓜:遠看它的花像是揉成一團的衛生紙,

哈哈被它聽到應該會生氣吧!

細看可是很雅致的。公花開了又謝,杞人小蒨拔起一朵公花,

去幫母花授粉,想搶蜜蜂飯碗哩!

最近據說讓蜜蜂減少的的怪症狀也在台灣傳開來,

我個人是看了3次蜜蜂屍體,或是舉止怪異兼虛弱的蜜蜂,

不知道這算正常值或是異常?

我想我沒能將葴豐草除盡,應該對蜜蜂多少有點幫助吧?

(事實上也除不盡啦,嘿嘿,自我安慰一下)

莧菜:2/10種下。感覺莧菜柔弱纖細的模樣,與小兔子相仿,

後來吃過姨丈的、台中家庭菜園和我們自己的莧菜,

才真正確定秀明自然農法莧菜味道是如何的樣貌,

首先莧菜本身味道較強卻不嗆,其次是口感不容易軟爛。

說到此想到一個題外話,記得以前念書時,

學校附近巷子內有一家麵店,每次經過都發覺沒啥生意,

基於冒險精神,就去吃它一次;我點了碗陽春麵,

麵一端上來好大一碗,老闆還親切的說,加麵不用錢!

我心想這樣的份量,照理說應該很得學生的寵愛呀?

怎會生意不佳哩?

吃了一口,嗯我心裡就明白了,走錯麵店欲哭無淚……

不好吃的東西,給再多也沒人會感興趣的!

這道裡讓我一直牢記在心。

我想拿這比喻來講化學農法的農產品,算是恰當吧。

蛇瓜:3/23種下。又是一種我以前沒吃過也沒看過的植物,

它的種子一般種子行不好買到,好不容易買了2包,

才發現過期了,沒辦法,照種不誤,幸虧種了2排活一排!

很期待看到它的蛇樣耶!

小蒨:種子長的像畸形的苦瓜。

絲瓜:4/3種下。它的耐旱性超讓我竟訝的!

印象中絲瓜大多種在水溝邊,這樣給水方便,

週遭溫度也不至於太高;

但我們種下的絲瓜,完全顛覆我對它的觀念,

在上圖中如此乾旱的菜畦上,它依然茁壯與濃綠,

嗯假若不只是小苗這麼耐旱的話,明年我可要種它一大堆啦!

黃豆:已經長出了毛豆。

小蒨之前跟我說她超害怕某些有小酌習慣的朋友或客人,

他們盯著毛豆看的眼神!哈哈哈,的確,炎炎夏日,

配上黑胡椒毛豆,來瓶冰涼啤酒,真的是一大享受耶!

可惜的是,我們這次種的量不多,加上目前戒酒中,

看來得改成喝黑麥汁配滷黃豆了!

綠豆:很努力的在乾旱與雜草的夾擊中殺出一條血路來,

不愧是帶來的綠豆呀!

蒲島太郎:推測番茄會長成這樣,或許是日照不足所致,

秋天時幫它換個位置再種看看。萬大哥的番茄正鼓舞著我呢!

櫛瓜:4/3移植。先前有在有機商店吃過,

那時腦袋裡就浮現要種它的念頭,

就這樣在幸福農莊發現櫛瓜小苗,

我們以翼豆種子來作種苗交流,

換來了4株櫛瓜,真是太酷了!謝謝惠雯姐。

但不知是否移苗的關係,種下沒多久開始有葉片枯黃,

從山嵐霧氣中來到恍如沙漠煉獄,真是辛苦它了。

我在想,連秀明自然農法的小苗要移植,

都會碰上要適應的情況發生,

更何況用化學農法培育出的蔬菜小苗,

要將它們種在秀明自然農法的菜園中,

存活率更是難上加難!

醜豆:4/11種下。真不知它的名號如何得來?

觀察得知它的生命力非常旺盛,

可比野生植物囉!嗯它也入選貓田一家夏季必種作物了!

我挑蔬菜的邏輯是,自己長得好長得壯,就應該多吃它,

多少會攝取到它的活力吧?唉,假若咸豐草也能常吃的話,

那也不賴吧?拿來泡茶好了……

蘆筍:2/11種下。提到它,

不知為啥我就想到義大利麵?真怪!

務農後我才知道蘆筍要先種3年才可採收,

不過好處是可採收10年,

投資報酬率非常地好,

小時候長得像小小聖誕樹,很可愛。

後記:

關於種子交換俱樂部,目前遊戲規則暫定是,

A借與B一份秀明自然農法種子,

B栽種並留種成功,歸還原份量與A,一份自家留種,

再多一份將來借與C(B的農友,前提是以秀明自然農法種植)

這樣的方法,A也可以跟B借他所沒有的種子,

每一位農友都是種子交換俱樂部的中心點,

如此擴散出去,相信未來想從事秀明自然農法的朋友,

都可取得各式各樣秀明自然農法種子。

這點子的來源,首要感謝武龍,

要不是當初他送我們種類多樣的種子,

我們還不知要跟種子體內殘毒奮鬥多久呢?

他還說了一句很棒的話:(大意上)

『種子的天性就是想要多多擴散出去,

所以他這樣做也是在幫助種子本身。』

超酷的一句話啦!