宜蘭菜園+蔬菜月報2009/01

大家新年快樂呀！

過年有沒有到哪兒玩呢？嘿嘿，

我和小蒨跑去宜蘭幫哥哥嫂嫂建立一個菜園啦！

順便摘菜去給他們品嘗一下，

有白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜、茴香、菠菜、刈菜等，

在大嫂的妙手料理下，變得更加好吃喔！

嗯，吃飽了就有力氣開墾菜園啦。

這是塊閒置在老哥住家屋旁的空地，地主是姑姑，

但因姑姑長期住在台中，所以目前無人看管，

空地上除了哥哥以前做陶時所暫放的黏土小山丘外，

附近的親戚鄰居，還會拿來當燒垃圾的場所，

甚至因為怕蛇出沒，而三不五時噴灑除草劑，

是一塊非常可憐的空地！

我和小蒨和大嫂合力花了3天的時間，

先將上頭的垃圾清走，接著移走大塊石頭，

小蒨將石頭堆成四周圍牆，標示界線，

然後出動農具，使用鋤頭慢慢地鏟出溝來，

這過程還可順便移走大石塊和小部分的垃圾，

總算做好3條菜畦，只開墾了總面積的一半，

我們在上頭種植了紅菜、角菜，以及皇宮菜，

算是先聲奪人，

希望附近的親戚可以饒了這空地一條命。

在我們開闢菜園期間，

就可以充分感受到這塊土地的生命力，

移走堆積在表面的垃圾，

就會陸續發現昆蟲與植物旺盛的活力，

還因此結交到2隻烏鶖朋友，因為我們移動石塊，

底下的蟲子便逃竄開來，等於是幫烏鶖一個大忙，

讓它可以直接飛來我們身旁叼走蟲子，

真是我這輩子跟烏鶖最麻吉的時刻了！

嗯希望這個使用秀明自然農法的家庭小菜園，

可以帶給附近鄰居親戚一個破解現代農業迷思的空間，

更希望形成附近小動物小昆蟲的避難所！

現在轉移陣地，換去看我們的菜園啦！

菜園裡的蔬菜陸續開花，

變得跟花園似的，讓蜜蜂忙個不停！

這張是俯瞰圖，從家中2樓位置拍攝。

至2009年1月底止，菜園增加10個菜畦，

總共32菜畦。

10個菜畦當中播種了紅蘿蔔、紅甘藍、甜豌豆等。

以下蔬菜拍照日期為1/22日。

油菜開完花後開始結果莢，

看他們一天天胖起來很開心。

感謝蜜蜂們幫忙！

紅蘿蔔蔔也漸漸長大了，因為捨不得疏苗，

所以照片上看起來有點擁擠，

最後還是由疏苗組組長：小蒨出馬，

疏了一些紅蘿蔔小苗來吃，

生吃很香甜，而且是脆的喔！

她送了些給學校老師，

結果老師們沒看過疏苗的紅蘿蔔，

還笑她是不是從卡通裡拿出來的紅蘿蔔。

呵呵是很好笑啦，

有得吃你們就要偷笑了……

(可怕，照顧者心中的怨念)

波菜寶寶已經變大人了，嚇得蟲蟲不太敢再吃它，

拔一些來吃，真是驚為天人，

看它的管子粗粗的，以為纖維質會很多，

結果卻出乎意料的脆又多汁，

真的是好好吃呀！迫不及待要給更多人吃吃看吶。

豌豆開完花後結出長長的豌豆莢，

模樣煞是可愛，

不知為啥看到它我老是會聯想到彼得潘的衣服。

以後用蔬菜的特徵來幫小朋友做衣服好了，

豌豆莢的領子、茄子造型褲、番茄的上衣、

搭配上絲瓜的袖套，喔保證創造出我會愛死，

小朋友可能會恨死我的造型。

番茄，

老實說到現在我還不是很認得出來它的模樣，

每次幫它除草都是膽戰心驚，

深怕把它當雜草給拔了，

我問小蒨有甚麼辨識秘訣，

她回答說看它有沒有毛囉！

是沒錯啦，可是小弟我眼力特好，

連雜草的體毛我都看得到耶，

該怎麼辦呀？傷腦筋……

蠶豆，長得一副頭好壯壯的樣貌，

它在12/21種下，將近一個月就長這麼大了，

真的是跟它旁邊的夥伴：芹菜，天大的對比！

不過上天是公平的，芹菜有芹菜的味道，

蠶豆有蠶豆的味道，

芹菜老弟，不要羨慕，知不知道。

(搞不好芹菜就是氣矮的)

啊，說菜，菜就到，才剛偷講它的閒話，

芹菜老弟就出現了，哈哈哈，

乖，你以後一定會長得比蠶豆高的啦，

蔬菜界中的姚明，慢慢長喔，不急不急。

甘藍菜，嗯，真是讓人了解適地適種是甚麼意思，

甘藍、芥蘭和花椰菜3兄弟，

都被蟲蟲啃得臭頭，

他們應該是比較喜愛濕冷的山區氣候吧？我猜。

不過畫面中的甘藍菜卻出奇的美麗，

真的是讓我很開心，

它的其它弟兄還在努力跟蟲蟲對抗哩，

真的是辛苦了！

草莓莓，開完花後開始結果，

因為以前對草莓的印象是紅紅的大大顆，

所以一看到它青綠色小果實，

就很失望的跟小蒨說，嗚嗚嗚，

我們家的草莓營養不良啦，

是不是缺水還是太熱呀？

結果換來一頓罵，

小蒨說你要給人家時間長大呀！

喔原來如此，小時候是綠色的，

長大後才變紅色呀，超酷的，嘿嘿。

白菜菜，還沒吃到它就……已經開花了，

而且有種開花後才長大的感覺，

不死心的我硬是請疏苗組組長

(我是屯墾區組長，負責做菜畦)，

小蒨幫我摘幾朵尚未開花的白菜來料理一番，

吃完就只有一個感覺：嫩。

香氣也很充足，

希望它的種子不會跟油菜混種到才好。

刈菜在蟲蟲的啃食之下，依然給他長大，

真是令人敬畏！

畫面中就知道我還沒幫他們疏苗，

疏完之後應該會更大些吧！

小蒨種在實驗區的刈菜，

有的被吃得剩下梗而已，

希望那些蟲蟲能蛻變出美麗的昆蟲，

讓刈菜的犧牲值得。

芥藍菜，摸起來皺巴巴又乾又硬，

炒起來卻像甘藍菜苗，口感紮實，

不難吃哩(小蒨在一旁打抱不平的說：

甚麼不難吃？明明就很好吃，很甜耶)，

希望幫它繁衍過幾代的自然農法種子後，

會更適應這個地方，加油囉。

白蘿蔔蔔，

在菜畦上的白蘿蔔葉比在實驗區的還要來的嫩，

直接炒一炒就可以吃了，可見實驗區的水深火熱，

不過感覺上實驗區的白蘿蔔，味道更加濃烈一些，

它的蘿蔔葉做成雪裡蕻，散發出濃濃的蘿蔔味，

簡直有點像吃太多蘿蔔放出的屁味哩，

不是臭，只是濃。

茴香，味道吃起來跟紅蘿蔔葉有點相似，

後來才知道是同一科，不過它更軟一些，

早晨起床去看菜菜們的時候，因為有霧氣，

所以會在茴香的葉面上凝結成露水，

好似雪花冰晶模樣，很是迷人。

蒜伯，啊好像把他叫老了，

目前為止都還沒吃蒜苗，

大概是看起來不需要疏苗，所以沒機會吃，

很期待它的蒜頭，拿來嚇吸血鬼時，

可以大喊：看我的秀明自然農法大蒜的厲害！

相信一顆可以抵擋2隻吸血鬼，

ㄟ好像有不實廣告的嫌疑…

青江菜，嗯有跟親朋好友分享過它的滋味了，

套句老哥的說法是扎實而不老，

清炒或是火鍋，都是很棒的料理方式，

說著說著，我肚子又餓了。

茼蒿蒿，真是驚人的植物呀，

似乎怎麼疏苗也疏不完，

當初撒種撒太多不知是幸還是不幸？

很開心有許多超嫩的茼蒿可以吃，

不過太密的話，它們似乎抵擋不了蟲蟲的攻擊，

開始出現被啃食的現象。

未來播種技術得要改進一番才行

(目前又研發出新播種法，留待下篇討論)。

角菜從移植的過程中撐了過來，

目前長得這一副活蹦亂跳的模樣，

真好奇它的花長甚麼樣子呢？

這是在12/20種下的北蔥，

1個多月就長這樣子，很是迷你可愛，

看到有蟲啃斷1根，

趕緊拿來往嘴裡塞(是蔥不是蟲)，

嗯濃郁的蔥味在嘴裡散發開來，

好樣的，等你長大。

這是在12/26種下的櫻桃蘿蔔，發芽率不錯，

希望他們都能順利成長，

最近在一些店家的擺飾中發現櫻桃蘿蔔的蹤影，

他們被塗上一層厚厚的漆，

上面貼著紙條寫著：好采頭。

能不能帶來好采頭我是不知道，

不過讓我有恐怖感倒是真的，

好像看到櫻桃蘿蔔殭屍喔，還幫它化妝呢，恐怖~

好啦，以上是貓田一家菜園裡，

有做菜畦、有勤快鋤草(對照之下)、

有澆水(沒下雨的情況下1星期1-2次)的區域，

接下來我們即將再次進入蔬菜聞之變色的實驗區啦！

實驗區，顧名思義上述禮遇通通都沒有，

貫徹種子斯巴達教育，

丟進荒地裡讓他們自己奮戰，努力求生，

好成為英勇的疏菜壯士(可比300壯士了)，

廢話不多說，因為已經沒話可說，

請看實驗區：

日本茼蒿，比茼蒿更耐擠，

上下班坐捷運擠公車應該也很能適應，

我覺得它的型狀甚美，一片一片像拼圖，

嗯下次摘一片做成書籤，

應該也很不錯喔！只吃過一次疏苗，

不知為啥蔬菜組組長一直不捨疏它，

每次提起該疏苗了，就會吵架，真是個謎呀！

紅色結頭菜，已經結成一大包了，

看起來像儲油塔，超酷！

這是實驗區碩果僅存的刈菜，

不愧是在艱困的環境中成長，滿身彈孔，

因為敬畏，所以沒吃它，希望它的下一代更強悍！

疏了一些實驗區蘿蔔自家吃，也給親朋好友吃，

小小的則拿來做蘿蔔乾，

難怪小蒨會說她的實驗區蘿蔔大獲全勝。

小小蘿蔔乾在太陽光的加持下，

真的是香氣逼人，拿來做菜脯蛋，香噴噴，

噴的鼻孔都擴張開來，好好吃喔，

我三不五時也會偷拿些蘿蔔乾，當口香糖嚼，

真是很正點的零食耶，

以後我的小朋友要穿蔬菜裝吃蘿蔔乾才行，

不知道他會不會恨當我的小孩呀？

A菜開花了，長得像寶塔，層層往上長，

希望靈骨塔能學習一下它的造型，

肯定在大自然中不突兀。

馬鈴薯，簡直就像是蔬菜界中的綠巨人，

長得孔武有力的模樣，

其中一株疑似被切葉蛾給KO，

小蒨往下挖出兩顆小小的像寶石的馬鈴薯，

真是太可愛了，導致不知該如何處置？

蕗蕎，上回忘了報導它，已經長得亭亭玉立了，

很有淑女風範，

據說地上物也可吃，真不知滋味如何？

紅蔥頭，之前因為一直埋在草堆之中，

直到現在才被我發現有這寶貝

(因為實驗區管理人是小蒨)，

怪怪，用這紅蔥頭爆香，鐵定香爆！

前面這一株，我研判它是油菜，小蒨卻說不是，

可能要咬它一口才知道，

它之所以會跑到這兒來，

應該是去年的一場颱風過後，

雨水將它沖到這來的，

看起來它很開心的樣子。

這是上一張圖片背後的紅色地瓜葉，

以前都不曉得地瓜也會開花，

現在才知道它的花長得像牽牛花，

開完後就整朵掉落，

很好奇會不會有果實和種子呀？

南瓜依然努力的開花，但還是結不了果實，

加油，夏天快到了，

應該會有希望吧！

這也是個美麗的錯誤，

其它的菊苣夥伴都被埋沒在荒煙蔓草之中，

只有它因為颱風被帶了出來，

然後在田埂上努力生長，

今年我會好好的幫你後代子孫種在菜畦上的。

後註：

啊因為過年，加上照片檔案拍過大，

上網速度過慢，程式操作不熟悉……

等等因素，導致1月的蔬菜報延至2月中，

總算在今天可以發報了，

相信下一報可以不用等太久的啦，

祝大家吃菜、種菜都順利。