4月蔬菜報(下)

5/2南村落在永康街舉辦農人市集，

他們邀請黎醫生與惠雯姐前往擺攤(秀明自然農法攤位)，

託兩位老師的福，貓田一家帶著自家栽種紅蘿蔔前往湊熱鬧，

還巧遇了上校自然農場賢伉儷！

好友小四跟韻竹也來現場幫忙，

連我姐一家3口和我們蔬菜會員王小姐與陳大哥都前來捧場，

只能說除了驚喜連連外，幸福感更是不斷湧現！

托大家的福，市集結束時我們跟上校帶去的農產品幾乎銷售一空，

謝謝大家。惟獨遺憾的是，我沒能幫上惠雯姐賣幾本書，

虧我還待過書店，不過第一次擺攤賣蔬菜，真讓我腦袋空空如也……

既然如此趕緊在這兒打個廣告，

惠雯姐寫的2本書除了實施自然農法必看經典外，

飲食教育及食譜也是很大賣點喔！

鄭重推薦：『我的幸福農莊』、『食在自然』

還有還有，大俠及他的女兒也陪同我們去參加市集！

這位大俠就是自在農家的主人，同時也是我們的姨丈啦。

因為姨丈種的蔬菜寶寶，尚在家中練功，時機未到不得出山，

所以先來幫阿姨賣她親手做的手工香皂，

靠著惹人憐愛得力小助手，銷售成績也是不錯喔！

在一旁笑得燦爛的媽媽們，是健康廚房的工作夥伴。

說到大俠姨丈，我個人覺得他最厲害的一點，

就是對於秀明自然農法的概念一聽就歡喜、一點就觸類旁通，

真的是令人佩服喔！

因為相對於都市小孩的我，

一點都不覺得不用肥料是個多麼了不起的創見，

(那是因為最當初聽到時，連肥料是啥都搞不太清楚)

而出身農家的姨丈，竟然可以在尚未親眼見到任何實例前，

願意相信從我們2隻菜鳥口中說出的話，

展開了半農半X的生活！

一想到台灣農業有像我們務農朋友及姨丈這樣的實踐者，

就覺得希望處處在身邊呢。

上個月才是個綠綠小毛頭，轉眼間已成為彷彿甜瓜大小的南瓜，

因小蒨巡田時發現它被不知名生物啃了幾小口，

而決定將它採收來吃。

放進電鍋蒸過之後，散發出一股清甜香味，

舀一口吃下，口感像地瓜，帶有淡淡甜味，

我們兩個帶著感謝的心，很快的把半邊給吃光；

剩下另一半，冰鎮過後當甜品吃，也別有一番滋味。

皇宮菜：4/4播種。還記得那時幫大哥大嫂建立家庭菜園，

其中一條菜畦就是種植皇宮菜。

聽大哥說鄰居阿嬸一開始是偷偷摸摸的去拔菜，

後來實在是太好吃了，變成正大光明的替他們採收！

上次我跟小蒨回宜蘭有幸也吃得一盤大嫂料理的皇宮菜，

絕對可以理解阿嬸的心態了。

阿嬸呀，假如妳喜歡吃的話，

趕緊把自己的家庭菜園也轉成秀明自然農法，

才是王道啊！

秋葵：去年在武龍那兒幫忙一些農務，

托他跟小豬的福，吃了不少秀明自然農法的生鮮秋葵！

也因此才知道秋葵生吃味道不比煮熟差，

甚至有更勝一籌的感覺！尤其黏液感會降低，較清爽，

沾醬油或加哇沙必，保證一口接一口，迅速掃盤。

在農人市集看見上校農場種植的紅甘藍，顆顆飽滿、有靈氣！

據上校說這些寶貝是他種植7個月才長成，

看看自家被我陷害的紅甘藍，這麼說8月的時候我就可以採收了嗎？

很厲害的紅甘藍，假如成功採種，應該會變成耐熱種吧？

紅豆：3/5播種在實驗區，大概是環境比較嚴苛，尚在適應中，

據說秋天播種的紅豆收成較好，那今年就可做比較啦！

自從上次白鳳菜開完花後，紅菜也開花了。

提到紅菜，想起上回禪宗師父來探望我們，

逛了菜園一圈後，我問師父有自己的菜園嗎？

他說先前有，不過現在較忙，沒將重心放在那上頭，

師父還記得那時候在山上的菜園紅菜最會長，

所以餐餐吃紅菜，結果吃到後來有一回，

夾一口紅菜放進嘴裡時，突然反射性的出現嘔吐感，

這才發現自己吃太多紅菜了，身體在抗議。

嗯我想這應該也是人類會種植多種蔬菜的原因吧？

可能是老是吃膩，所以不斷尋找可以當蔬菜的植物喔…

苦瓜：3/22種下。發芽率不太高，推測種子不夠完熟之故。

提到苦瓜，大家會說小時候的印象較苦，

嗯應該是品種有一直在作改良吧？

好奇用秀明自然農法種出的苦瓜，會是甚麼味道耶？

小蒨：這苦瓜可是各路婆婆媽媽煮菜前捐獻出來的，

對他的發芽率本不抱任何信心，

卻得到連連的驚喜!

草莓已經開始走蔓長出，小蒨幫它定植於苗盆之上，

準備過一陣子要回武龍小豬家囉！

回想當初移植時，它們差一點全數歸天，

幸虧靠著自己堅強的求生本能，之後不僅有結出好吃的草莓，

更可以快樂的長出許多匍匐莖，不知道草莓厲害的我，

還替它們捏一把無謂的冷汗呀！

小蒨：可能就是定植前的惡劣環境嚇到了，

所以很緊張、認真的生出好多草莓!

而且自從2009年起就不再替他澆水、除草，

名符其實的〝草〞莓。

開了將近3個月的花海，茼蒿可以陸續採種了，

小蒨巧思將部分零星花朵，拿去冷泡菊花茶(應該叫茼蒿茶啦)，

炎炎夏日，喝起來心情不錯(我味覺不夠靈敏，無法描述那是啥味道)。

這也是要感謝武龍當初大力贊助我們茼蒿種子喔！

匏瓜：遠看它的花像是揉成一團的衛生紙，

哈哈被它聽到應該會生氣吧！

細看可是很雅致的。公花開了又謝，杞人小蒨拔起一朵公花，

去幫母花授粉，想搶蜜蜂飯碗哩！

最近據說讓蜜蜂減少的的怪症狀也在台灣傳開來，

我個人是看了3次蜜蜂屍體，或是舉止怪異兼虛弱的蜜蜂，

不知道這算正常值或是異常？

我想我沒能將葴豐草除盡，應該對蜜蜂多少有點幫助吧？

(事實上也除不盡啦，嘿嘿，自我安慰一下)

莧菜：2/10種下。感覺莧菜柔弱纖細的模樣，與小兔子相仿，

後來吃過姨丈的、台中家庭菜園和我們自己的莧菜，

才真正確定秀明自然農法莧菜味道是如何的樣貌，

首先莧菜本身味道較強卻不嗆，其次是口感不容易軟爛。

說到此想到一個題外話，記得以前念書時，

學校附近巷子內有一家麵店，每次經過都發覺沒啥生意，

基於冒險精神，就去吃它一次；我點了碗陽春麵，

麵一端上來好大一碗，老闆還親切的說，加麵不用錢！

我心想這樣的份量，照理說應該很得學生的寵愛呀？

怎會生意不佳哩？

吃了一口，嗯我心裡就明白了，走錯麵店欲哭無淚……

不好吃的東西，給再多也沒人會感興趣的！

這道裡讓我一直牢記在心。

我想拿這比喻來講化學農法的農產品，算是恰當吧。

蛇瓜：3/23種下。又是一種我以前沒吃過也沒看過的植物，

它的種子一般種子行不好買到，好不容易買了2包，

才發現過期了，沒辦法，照種不誤，幸虧種了2排活一排！

很期待看到它的蛇樣耶！

小蒨：種子長的像畸形的苦瓜。

絲瓜：4/3種下。它的耐旱性超讓我竟訝的！

印象中絲瓜大多種在水溝邊，這樣給水方便，

週遭溫度也不至於太高；

但我們種下的絲瓜，完全顛覆我對它的觀念，

在上圖中如此乾旱的菜畦上，它依然茁壯與濃綠，

嗯假若不只是小苗這麼耐旱的話，明年我可要種它一大堆啦！

黃豆：已經長出了毛豆。

小蒨之前跟我說她超害怕某些有小酌習慣的朋友或客人，

他們盯著毛豆看的眼神！哈哈哈，的確，炎炎夏日，

配上黑胡椒毛豆，來瓶冰涼啤酒，真的是一大享受耶！

可惜的是，我們這次種的量不多，加上目前戒酒中，

看來得改成喝黑麥汁配滷黃豆了！

綠豆：很努力的在乾旱與雜草的夾擊中殺出一條血路來，

不愧是菜脯帶來的綠豆呀！

蒲島太郎：推測番茄會長成這樣，或許是日照不足所致，

秋天時幫它換個位置再種看看。阿萬大哥的番茄正鼓舞著我呢！

櫛瓜：4/3移植。先前有在有機商店吃過，

那時腦袋裡就浮現要種它的念頭，

就這樣在幸福農莊發現櫛瓜小苗，

我們以翼豆種子來作種苗交流，

換來了4株櫛瓜，真是太酷了！謝謝惠雯姐。

但不知是否移苗的關係，種下沒多久開始有葉片枯黃，

從山嵐霧氣中來到恍如沙漠煉獄，真是辛苦它了。

我在想，連秀明自然農法的小苗要移植，

都會碰上要適應的情況發生，

更何況用化學農法培育出的蔬菜小苗，

要將它們種在秀明自然農法的菜園中，

存活率更是難上加難！

醜豆：4/11種下。真不知它的名號如何得來？

觀察得知它的生命力非常旺盛，

可比野生植物囉！嗯它也入選貓田一家夏季必種作物了！

我挑蔬菜的邏輯是，自己長得好長得壯，就應該多吃它，

多少會攝取到它的活力吧？唉，假若咸豐草也能常吃的話，

那也不賴吧？拿來泡茶好了……

蘆筍：2/11種下。提到它，

不知為啥我就想到義大利麵？真怪！

務農後我才知道蘆筍要先種3年才可採收，

不過好處是可採收10年，

投資報酬率非常地好，

小時候長得像小小聖誕樹，很可愛。

後記：

關於種子交換俱樂部，目前遊戲規則暫定是，

A借與B一份秀明自然農法種子，

等B栽種並留種成功，歸還原份量與A，一份自家留種，

再多一份將來借與C(B的農友，前提是以秀明自然農法種植)。

這樣的方法，A也可以跟B借他所沒有的種子，

每一位農友都是種子交換俱樂部的中心點，

如此擴散出去，相信未來想從事秀明自然農法的朋友，

都可取得各式各樣秀明自然農法種子。

這點子的來源，首要感謝武龍，

要不是當初他送我們種類多樣的種子，

我們還不知要跟種子體內殘毒奮鬥多久呢？

他還說了一句很棒的話：(大意上)

『種子的天性就是想要多多擴散出去，

所以他這樣做也是在幫助種子本身。』

超酷的一句話啦！