4月蔬菜報(上)

4月做了10個菜畦，累計共61個菜畦。

分別種植：

櫛瓜、絲瓜、冬瓜、皇宮菜、刀豆、

秋葵、洛神、醜豆、菜豆、山藥等。

上面照片中，左邊是老媽喜愛的松樹，她特地用貨運寄來要我們種，

松樹當初有施肥，來到我們這兒後，遇到毫無添加的自然環境，

因而開始排毒，差點掛掉，所幸最近有長出新芽來！

右邊是小蒨散步發現附近的苦楝樹被鋸倒，

我們把它拖回田裡，當椅子坐。

未來當松樹長大後，就有乘涼閱讀的地方啦！

蒜頭採收，從去年11/20種植，約5個月，

發現比化學農法種植出的蒜頭小很多，

猜測品種與施肥與否均有影響，

我們趕緊剝一顆來生吃，很辣，

不過比起一般大蒜，似乎對胃較沒有刺激作用。

小蒨用她的耐心(應該是玩心)將它們編織成蒜頭辮子，

收藏方便，也可參加party，或是香腸伯跑夜市吸引客人目光使用。

神奇神奇真神奇，各位看官有見到上面2株油亮亮的植物嗎？

這是我們蔬菜會員王小姐住在忠孝東路上

用咖啡豆在陽台所種出來的呦！

她邀請我們去她家參觀時，我跟小蒨都被嚇了一大跳！

一般印象在陽台種植，尤其在都市，

植物葉面通常是累積厚厚的灰塵，但是她們家的每盆植物，

都長得欣欣向榮，一副很快樂高興的模樣，

就跟王小姐給人的印象相彷彿。小蒨還發現，

有些盆栽上還長出乾淨的地方才會有的松葉蕨！

頓時我想到眼前的景象，

不就是『植物的秘密生命』、

『綠活：接通我的神秘能量』等書中所提到的實證嘛！

希望我能好好照顧這兩盆咖啡樹，

將來能和王小姐分享一杯〝貓田一家咖啡〞

洛神：4/11種下，這是武龍送的小苗移植。

去年武龍送我們的一些洛神花，我看著果醬食譜，

依樣畫葫蘆的做成了洛神花果醬分送親友，

嘿嘿我自己覺得還滿好吃的，

希望今年可以成為貓田一家農產品之一。

洋蔥：3/31種下。先前想尋找洋蔥種子，卻遍尋不著，

後來一家種子行老闆說，直接拿洋蔥去種就好啦…

嗯，是這樣喔，不過很難想像它會像馬鈴薯一樣，

在地下長一串耶！查了一下資料，才發現它的球莖會分成好幾個，

將它們分離後，再次種下就可採收洋蔥了，原來如此。

雖然去年前往日本實施秀明自然農法的黃島時，

似乎有提到洋蔥要採種不太容易，

不過沒關係，會發芽就好，到時候再來試試自家採種。

種菜真是刺激好玩耶。

南瓜：4/6移植自放生區，看起來超有活力的樣子。

比照附近農家使用化肥與糞肥種出的南瓜葉異常的大，

當面具綽綽有餘，大雖大看起來卻不健康，葉面邊緣均呈泛黃色澤，

可以感覺到他們很不快樂，

一副巨大卻病懨懨的模樣，使我想起科學怪人。

這下可名符其實的叫科學怪疏菜了，好慘！

青椒：3/15移植自宜蘭老哥菜園。這是當初還沒幫老哥闢菜園時，

大嫂會將廚餘堆肥放置在那塊空地，於是當菜園做好後，

自己冒出青椒、番茄、川七等等，

算是開始做秀明自然農法後的禮物吧！

虎豆：4/11種下。這種子來源是從我們平常買菜的有機商店購得。

還沒吃就拿去種，咦還是有吃忘了味道？

總之是先前我沒吃過也沒聽過的豆子。

搞不好煮甜的也挺好吃的，以後再試試。

小蒨註：其實是買來吃的，煮湯、煮飯都還滿好吃的，

所以連續買了2盒，又看他一付肥不溜丢的樣子，

於是留了幾顆下來，乾燥後，播種。

花生開花囉。長得真是玲瓏小巧。

今天才知道傍晚它的葉片會閉合起來，

開完花後還會鑽到地底結果莢，

真是害羞到了極點的植物呀！目前只先種1個菜畦範圍，

要拿來炒花生似乎量有點少，榨花生油更是免談，

看來得想個辦法將這些豆類植物擴大種植面積了，

不過首要問題是雜草管理，一個不小心，雜草寶寶就爬到頭上囉！

空心菜：2/13種下。空心菜的種子來源，說起來有點奇妙，

這是我先前還在台北上班時，小蒨買來送我的種子，

彷彿預料到我們未來會變農夫似的，不過等到真正要種下它時，

已經過了3年，雖然知道種子擺放越久它的發芽率會越低，

(在種子行時就已經不知擺多久了，當然儲存方式也會影響發芽率)

但基於惜物原則，以及這份禮物的心意，我們還是將它種下，

結果…..只有4顆有發芽長大，ㄟ往好的方面想，

它經過我們斯巴達教育能夠自行發育成長，算是一項了不起的成就，

想一想，這麼乾、供水這麼少的空心菜菜畦，

它能長這樣，真是了不起。

是我的偶像啦！它的寶寶搞不好可以種在沙漠喔。

西瓜：2/10種下。最近附近農家種植很多冬瓜、匏瓜跟西瓜，

因許久未下雨，阿伯們常會在半夜來巡水，嚇得菠蘿油狂吠不止。

其實我跟小蒨從開始種植起，就想實驗看看如何能夠少灌溉，

也能讓疏菜寶寶長得好，但因尚在實驗階段，

還沒吃到最終農產品，所以無法斷定疏菜到底是多給它水呢?

還是澆水工作交由老天爺來安排即可?

當然不同蔬菜對水的依賴程度不同，

某種程度的「馴化」還是可辦到的。

通常貓田一家的做法是，選擇直播而不育苗，

等一段時間沒長出來再補種，

這方法壞處是每顆種子發芽時間點不一，會造成採收困擾，

另補種時間拖過長，怕會錯過生長的黃金時間。

好處是，直接將種子埋進土裡，不需澆水，

讓它該發芽的時候發芽，把選擇權交還給種子自行判斷，

我們發現如此一來，它的根系長得好，

又不需經過移植過程的折磨，自然需水量要求不多。

(通常它自己發芽出來，怨不得別人，於是就很認命的求生存。)

在水資源越來越有限的如今，

我相信這個實驗是值得的，而且還非常好玩。

甘蔗：3/2種下，從沒替它澆過水，看起來適應良好。

我的牙齒自從騎腳踏車在北宜公路跌斷門牙後，

再也沒敢讓假牙嘗試啃甘蔗的滋味，

所以在想之後要怎麼料理這甘蔗？

榨汁來喝，或是熬湯頭，應該不錯吧？

有時間的話再把甘蔗渣拿來製紙，真是太酷耶！

先前種下的紫玉米，發芽率約50-60%，不算高，

發現我們在台中幫爸媽闢的家庭菜園，玉米長得非常好，

那兒溫度應該適合玉米吧？或是我媽超愛吃玉米的意念所致？

結論是，不管適不適合都要幫玉米培土。

前幾個禮拜，我們其中一棵玉米趴倒在地，也不知原因為何？

我見它根還有一半尚在土中，於是幫它覆土，一面幫它加油打氣，

漸漸地，它竟然自己站了起來，假如用監視器連續觀察的話，

應該是很感動的畫面吧！那過程光是用想的，我就快淚光閃閃了。

所以說假若颱風過後，不幸有植物倒伏，可以試試看這個方法喔。

四季豆已經長出長長的果莢來，因前陣子忙碌沒空招呼它，

終於在前幾日有機會摘來嘗鮮，發現它口感扎實，卻又不老，

不知是因為過晚摘的因素，還是秀明自然農法種植的原因？

但可肯定的是，秀明自然農法種出的蔬果，不容易纖維化，

即使老了點摘，還是可嚐出鮮甜滋味的。

冬瓜：4/4種下。先前疑惑怎麼夏天種植的瓜，會叫做〝冬〞瓜呢？

看了胡弦寫的『菜書』，才明瞭冬瓜長大後，它的表皮白茸茸的，

酷似霜雪下滿身，因而得名。小蒨要種前，在菜畦上選種，

她認為種子夠胖才埋進土中，其餘的就隨意灑在菜畦上頭，

沒想到有14顆種子竟意外發芽成小苗，生命力可真旺盛呀！

這讓我多了一個新課題，假若不良的種子發芽率那樣好的話，

它結出的瓜果品質會是如何呢？希望未來我的疏菜老師會告訴我。

小黃瓜：3/5種下。

提到小黃瓜，腦袋就會浮現「龍貓」裡

那小妹在田間啃小黃瓜的清脆模樣。

希望夏天也可以學她，想著想著口水都快流出來……

大黃瓜：3/5種下。已經開花了，

不過我們支架還來不及搭，哈哈真是棘手。

可見鄉下常可見一排竹林圍繞老房子，真是有它的道理呀！

一來可防偷窺、二來涼爽、三來可搭瓜棚，

還可做傢俱、生火煮飯、當樂器…..

啊！離題了，是在講大黃瓜而不是竹子哦。

刀豆：4/11種下。說起我們如何拿到刀豆種子，那可真是離奇！

話說有一天，我在庭院的地上，發現很像紅寶石的東西，

撿起來一瞧，怪怪是種子耶，趕緊拿給小蒨鑑定，是刀豆種子，

我們正納悶這種子打哪兒來的時候，

赫然發現菠蘿油在一旁咬著刀豆果莢在磨牙，

原來是她跑去隔壁菜園叼走人家留種的果莢啦！

事後隔壁菜園主人說沒關係，就送我們吧！

感動，真是聰明的忠狗，知道主人需要種子，

不過拜託，不要去偷好嗎？！

芋頭，小蒨爺爺拿回家準備要種在親戚的地，

小蒨順手討了10株過來種在實驗區，

印象中芋頭種在需要水分，或是潮濕的地方，

結果淪落實驗區(不澆水)的芋頭，

讓我很好奇他之後的生命會如何發展？

旁邊還有一堆雜草陪伴著它，至少還有某種遮陰效果吧？

加油囉！

高麗菜從去年11/19種下，經過5個多月，終於要來到最刺激的時刻，

那就是到底能不能留到高麗菜的種子啦！目前貓田一家實驗3種方式，

一是傳統型：拿刀子在它頭頂上劃十字，

據說這樣要抽花薹比較容易。

二是演化型：小蒨拿另一顆劃出了正方型，這樣做的好處是，

可以偷吃到它的味道。

至於三嘛，如圖所示，保留原狀，讓它像個大光頭！

不過悶在乾枯葉片裡面的水氣，容易讓整顆發爛，

於是就要定期幫它剝開假髮，透透氣。

實驗結果還沒出爐，

到時候若成功留到種，再來公布貓田一家最愛方式囉。

很難猜測到這竟然會是菊苣所開出的花朵！(請原諒我少見多怪)

平時趴在地上的模樣，竟然開花前夕從地面竄升而上，

接著開出美麗的紫花來，

不禁讓人懷疑，它的軸莖是否安裝伸縮關節？

這是自己出現在菜園的川七，小蒨將它移植竹門邊好讓它爬個夠。

後記：

先前所做菜畦，終於有了回報，去年秋冬作物採種後，

將菜畦上的雜草清除乾淨，就有現成的菜畦可種植春夏作物囉！

因此4月蔬菜報分成上下兩篇，容我繼續嘮叨個不停唄。