3月蔬菜報

3月雨量比前幾個月稍多了些，讓蔬菜跟我們都很開心，

哈哈，不過開墾菜畦的進度就減緩許多。

整個3月做了8個菜畦，總菜畦量累積到51個菜畦，分別種植了：

甘蔗、空心菜、花豆、小黃瓜、大黃瓜、仙草、越瓜、蛇瓜、

白小豆、日本紅豆等。希望他們都能順利發芽。

最近閱讀了2本書：『新世紀飲食』及『紅色牧人的綠色旅程』，

看完之後，讓原本蛋奶素的我馬上成為純素者。

這樣的決定對身為農夫的我倒是不難，

只要去有機商店添購目前還沒種的蔬菜就好啦，

所以買菜錢的開銷並不大，比較傷腦筋的是外食這部分，

嗯不過應該也是可以克服的啦！

雖說不再買雞蛋和牛奶，我還是滿期待我們家母雞下的蛋(非受精卵)，

哈哈這樣不是很矛盾嗎？

我不吃蛋的理由，是來自於不忍目前大部分市面上蛋雞的生活方式，

基於實驗精神，應該品嘗比較看看自家用碎米+雜草+小蟲餵食，

兼超大的生活空間下長大的雞，他們的卵到底滋味有何不同？

好奇耶！那就先預告下篇文章為，

貓田一家成員之一：雞群們的生活囉。

現在先來看看3月貓田一家的蔬菜們長得如何啦！

1月種下的馬鈴薯，到3月就可採收。挖掘馬鈴薯的過程，

簡直就像在尋寶一般，超令人興奮的，

因為當初只將一顆馬鈴薯剖半，分兩邊種下，

沒想到可以收穫這麼多，真的是奇蹟耶！

一面挖掘時，一面都都暗自希望自己的手指

能夠像土撥鼠那樣強壯就好了！這麼好玩的蔬菜，

今年秋天要種更多來玩才行！當然好吃不在話下囉！

白鳳菜開花了！

先前有朋友來，很訝異蔬菜也有開花的過程，

更驚豔於蔬菜的花朵之美，不輸觀賞用花朵。

他說我們若是沒介紹這是蔬菜開的花，

他還以為我們幹嘛在菜園種那麼多觀賞用的花呀？

嗯，聽完之後，自己不敢笑他沒常識，

因為老實說我也是務農後才親眼見到蔬菜開出的花朵。

所以說啦，觀察哪些蔬菜會開出哪種形狀的花朵來，

是我目前的嗜好之一喔！

哈哈哈，每次看到自家種的高麗菜就會很得意，

雖說自己也沒啥功勞，但就是會替它開心，

看它從小被蟲咬，咬到簡直都快成破布了，

但撐過那障礙之後，

蟲兒幾乎就不怎麼吃它，真是令人感到欣慰呢！

換個角度來看，許多蟲兒都是靠著這顆高麗菜才能夠變成蝴蝶的，

高麗菜也沒被咬死，這樣種菜的人既有蝴蝶可看，

又有菜可吃，這樣算不算是兩全其美呀？

甘蔗往上抽高囉！不是有個傳說，關於忍者如何鍛鍊跳躍能力，

就是利用竹子生長快速的特性，天天從它頭上跳過，

這樣久而久之應該就會撐高跳了吧？哈哈哈！

甘蔗不知有沒有一樣的訓練效果喔？

2/25種下的玉米。先前閱讀的『到底要吃什麼？』這本書，

才知道玉米可以分製成超多種原料，

其中之一就是果糖糖漿，看到這，我不禁懷疑，

這樣基因改造玉米的成分，

是不是會隨著市售飲料而流進我肚子裡去呀？

恐怖喲！基改陰影真是無所不在，我想對於素食者，

基改大豆的問題更是難纏！

2/13種下的四季豆，好消息是，它長得很健康；

壞消息是，菜畦上種了兩排，只有它長出來。

沒問題的，就靠播種組組長，多多補種囉！

這株長得仙風道骨模樣的植物是啥呀？

沒錯，它就是鼎鼎有名的仙草啦！據說仙草要熬煮8個小時，

並且還得添加澱粉，才能成形，哇還真是費工夫呢！

真期待自己手工做仙草的那一天到來！

小蒨在清淨母語有機商店買到的，1/17種下。

問她為何要買？小蒨回說，就看它一副會發芽的樣子。

嗯......這回答不愧是小蒨特有的思考模式呀。

反正就是她想要這麼做就是了，也沒啥原因。

所以說，基本上整個菜園算是她的蔬菜實驗室。

未來還不知道會種出哪些奇怪疏菜呢？

西瓜又長大了點，

但願這次能夠完成我小時候的夢想，1個人吃掉1顆西瓜！

綠油油的角菜長得好美，不過因為小時候我沒吃過，

所以對它獨特的味道還在習慣中，

中午煮它時先用熱水滾過一遍，再撈起用桔醬調味，

嗯果然適合酸味一起料理，好吃喔。

從去年11/16種下的芹菜，好不容易等了4個月要等它長大點才吃它，

沒想到就已經開花了。

那就只好多留一些種子，今年秋天再接再厲，看看它會不會長高點。

香菜結籽囉，它的一顆籽，可以剝開分成2顆種子呢！

真是買一送一呀！

2/10播種的莧菜。它的小苗長得非常柔嫩，一不小心一場大雨過後，

就被埋沒在荒煙漫草中，要時常幫它清除週遭的小草，

幸好它小歸小，顏色還蠻特別好認的，

尤其在土壤尚未乾透的情形下，對比更是明顯。

蒲瓜已經出現花苞了，也伸出長長的觸鬚，想要抓東西來攀爬，

唉呀，真是抱歉喔，

我們想要試試看不搭支架行不行耶，請忍耐一下吧。

這是小蒨之前(1/9)在草莓的上畦上種的名叫蒲島太郎的番茄品種，

光聽名字似乎會長很大耶？

去年11/16種在紅豌豆菜畦上的蔥已經開花了，

我第一次見到蔥的花苞時，嚇了一跳，

沒想到它竟然會在最尖端的地方直接長出一球來！

等它枯黃時，那質感彷彿木雕的藝術品，超美的！

櫻桃蘿蔔開花啦！

不過它的抗蟲性似乎不佳，許多果莢都被蟲子給啃光了。

雖然知道蟲子是幫我們選種，不過還是會心疼哩。

蠶豆已經結出好大的果莢囉！

這批應該會通通留種，今年秋天在種多一些。

水煮蠶豆，滋味應該不錯吧？

1/3種下的日本紅豌豆，已經長出小小果莢，我認為它最酷的地方，

就是花開出紅色的，接著轉為藍紫色再結出果莢，真是神奇。

2/25種下的花生，

才1個月就已經長這麼大了，它的外型是不是很典雅呢？

這是武龍與小朱送給我們的種子，之前在剝花生殼時，

那香味令人好想把它給吃下去，

若非為了留種…嘿嘿嘿，就算生吃也嗑掉。

PS.生吃是甜的喔！

日本茼蒿也開花了，不同於茼蒿，它的花瓣有白有黃，

不曉得是不是因為雜交種的關係？

3/25菜脯帶來發芽的綠豆，我跟小四一起種下他們，

感覺綠豆是生命力很旺盛的植物。

黃豆持續長大中，這是日本品種的黃豆，豆仁比較大顆，

希望它不會水土不服才好。

哈哈哈南瓜這次來真的，還記得在『自耕自食．奇蹟的一年』中，

對於作者描述南瓜超會生的窘況，

多到要半夜偷偷放在別人家門口才行，

簡直就像棄嬰似的，好可憐。

這是小蒨偷偷放生的紫蘇，

靠著3月的雨水量，像小草似的長在斜坡中。

呵呵，現在我已經練就看到蔬菜就可同時聯想菜單了，

嗯我要吃紫蘇梅、紫蘇包飯糰、

紫蘇茶、紫蘇餅乾….啊口水又滴下來了……

菊苣開花前長得超像要升空的火箭，酷吧！

 

後記：

最近有在打算玩一個秀明自然農法種子交流俱樂部，

有鑑於新加入此農法的朋友，

不見得能夠馬上取得秀明自然農法的種子，

在加上專職農家除自己留種外，

也能夠多一分保障，以防自己留種過程中發生變化。

施行細節還需多想想，

諸如俱樂部該如何保存種子，以及該如何交流等。

關於交換種子的遊戲規則，

我是想效法『一座小行星的新飲食方式』

中提到印度交換種子的辦法，

那就是每領取一份種子回去種植，

等收成後除自己保留之外，

需再歸還俱樂部2分種子的數量，

如此一來就可讓更多朋友享用秀明自然農法的種子，

這是初步計畫，再慢慢試試看囉！

期待最終能夠收集保存到台灣多樣性種子！