蔬菜月報2008年12月

是啦是啦，貓田一家農場主力是種蔬菜，

不是只有養貓咪跟狗狗的地方，

不趕快發這篇搞不好有人誤會喔，

呵呵，嗯就讓我來簡介一下目前農場蔬菜種植情形：

從10/21開始做出第1個菜畦，直到12/18為止，共22菜畦完成，

分別種植油菜、紅蘿蔔、菠菜、南瓜、豌豆、番茄、茼蒿、芹菜、

茴香、甘藍、大蒜、草莓、青江菜、白菜、刈菜、蘿蔔、芥蘭菜、

花椰菜、蘿蔔、角菜、白鳳菜、青梗白菜等22種蔬菜。

以下一一為您介紹：

花椰菜(12/3-12/18)：

這是它15天的模樣，等了一陣子才發芽，

期間菜畦還被小狗攻擊，幸好發芽率還OK，鬆了一口氣，

因為我還滿愛吃花椰菜的，希望它能平安長大！

不過因為是十字花科，已經有小蟲蟲在上面留下小洞洞了，

加油吧，花椰菜！(陷入別人在喝湯我在喊燙的情境之中)

白鳳菜/角菜(12/16移植)：

這兩種蔬菜以前我從未吃過，不好意思也沒聽過，

直到一位在創作剪紙藝術的朋友--韻竹，送來給我們吃，

才知道還有這麼好吃的蔬菜，角菜特色在嫩度，

而白鳳菜口感偏紅鳳菜，一聽說是多年生，

趕緊移植在我們的菜園裡，

就此成為貓田一家的生力軍吧！謝謝韻竹囉！

蔥(11/16-12/18)：

蔥長得倒數第二慢(第1名是芹菜)，32天才長像上面那樣，

模樣猛一看跟香附子長得很像，害我不敢幫它清雜草，

嗯雖然小不隆咚，不過可以肯定它將來氣味一定超迷人的啦！

就聽說過這麼一個故事，一位在社區大學菜園租地的朋友，

看了惠雯姐的書，學習秀明自然農法來種韭菜，

結果種出來的蔥跟隔壁鄰居有加肥料的韭菜一比，

簡直是小學生站在姚明身旁一般，

那位朋友便懷疑是不是自己拿到嬌小品種呀？

不過摘回家吃吃看發現氣味還真是十足濃厚呢！

後來經過一場颱風，朋友過一陣子才去探勘災區，

發現自己的韭菜被鄰居〝好心〞施了肥，

就此長高長壯，說難聽點是變癡肥，

他才確定跟鄰居種的是同一品種，摘回家試吃，

先前的韭菜味全都消失無影無蹤囉！

香菜(11/6-12/18)：

經過1個半月，香菜已經可以陸續採收，

最愛喝湯的小蒨趕緊拿去煮湯，

我一喝，哇！沒吃過那麼甜又嫩的香菜，

而且香菜的氣味香得恰到好處，配角都可當主角囉！

蟲蟲幾乎是不吃香菜的，有家庭菜園的朋友可以放心多種種！

茴香(11/17-12/18)：

嗯經過1個月，茴香終於長大些，小時候媽媽都會買茴香炒來吃，

味道蠻特別的，老媽說固筋骨，嗯可能因為這樣，所以它慢慢長。

不知是否葉面太小？也沒見到蟲蟲吃它。

蒜(11/20-12/18)：

蒜的生命力也很強，不到1個月已經長得蠻高的，發芽率也很好，

尚未見到蟲蟲來吃它，

一想到不久將來可以拿它來爆香就口水直流.......

蒜頭是老媽跟隔壁鄰居討來的，

跟人家要種子時老媽還不忘機會教育一番，

告訴他們千萬不可噴除草劑、撒農藥！

真是好樣的，媽我愛你。

青江菜(11/22-12/18)：

青江菜發芽率不錯，因它是蟲蟲愛吃的十字花科，

出生沒多久就開始被騷擾，

真是可憐的孩子，但它可沒氣餒過，繼續努力成長啦！

菜頭(12/4-12/18)：

蘿蔔的小苗看起很有精神，卻帶有點傻樣，模樣可真是討喜，

蘿蔔發芽率也很高，目前我們一口氣種了4種品種蘿蔔，

希望在不久後可以吃蘿蔔吃到發暈，

醃蘿蔔、煮蘿蔔湯、燉蘿蔔、做蘿蔔絲餅、曬蘿蔔乾......

我看我先去找食譜好了！

茼蒿(11/15-12/18)：

冬天煮火鍋必加茼蒿！簡直是火鍋聖品！

不到1個月已經長得肥肥嫩嫩模樣，借疏苗之名，

行吃嫩菜之實，是呀，當農夫的福利就是吃疏苗下來的嫩菜啦！

不管是放進湯煮或是清炒來吃，

喔真的是可以用入口即化來形容，眼淚都快流下來。

為什麼？為什麼這麼好吃的青菜，蟲蟲都不吃呢？

感謝蟲蟲口下留情，更感謝茼蒿的努力生長，

有家庭菜園的朋友，趕快多種些呀！

芥蘭(11/28-12/18)：

可憐的芥蘭菜，還在小苗期，菜畦就遭到小狗攻擊，塌了好大一塊，

幸虧在菜畦尾端，現在看到菠蘿油靠近，我都會丟小土塊驅離她，

倆牽則是站在遠遠一旁記取教訓。

刈菜(11/26-12/18)：

刈菜被蟲吃的很嚴重，跟油菜不相上下，

除此之外我們種的刈菜似乎生長緩慢，

可能我是被巷口阿伯種的巨無霸刈菜給嚇到了吧？

怎麼會長那麼大？到底是吃甚麼肥呢？

哈哈哈寫到這裡突然想到，人類流行瘦身，

連家中飼養的貓咪小狗也因為飼料吃太多的關係跟著要減肥，

但是奇怪了？每天要吃的蔬菜怎麼可以放任它那樣癡肥呢？

呵呵這個世紀之謎，希望在我有生之年可以解開！

現在逛菜市場，看到躺在菜籃裡肥嘟嘟的蔬菜，

還真是於心不忍呀！幻想對種它的農夫大喊：

你不要再對它施肥了，它都已經腫成這樣，身體哪受得了呀！

白菜(11/23-12/18)：

白菜一出生就開始被蟲咬，我是一點都不訝異，

倒是想知道我要種它幾代才能有抗蟲力呢？

上圖是我種了25天白菜的大小，想起以前去上漂鳥營，

農改場提起他們正研發播種15天後即可採收的小白菜品種，

味道如何是不曉得啦，

只希望吃的人，他的壽命不會像小白菜生長期那樣縮短就好。

草莓(11/21-12/18)：

感謝武龍與小朱，這是他們帶來的草莓植株，

真是汗顏，我沒能照顧好他們，

只能眼睜睜的任由他們自己去適應環境，幸好目前21株存活，

尚在努力自己對抗蟲害中！

希望我能照顧好他們，好讓下一代回到他們爸爸媽嗎手中！

甘藍(11/19-12/18)：

它的小苗長得就是個胖娃娃，肥嫩嫩的很可愛。

記得當初惠雯姐上課時曾說，「台灣高麗菜的種子幾乎都是F1種。」

雖然如此，我們還是滿懷希望的種下它們，

除了希望可以吃到高麗菜之外，

更好奇它的下一代會長得啥模樣？哈哈真是期待！

番茄(11/4-12/18)：

哇，番茄長得也是蠻緩慢的耶，

不過從武龍小朱他們先前菜園景象得知，

番茄可以採收好一陣子呢！投資報酬率很高喔！

哈哈哈，算是可以種的蔬菜股啦！

豌豆(11/2-12/18)：

豌豆苗長得很漂亮，而且很有精神的每天努力用觸鬚找竹枝往上爬，

光是看它就令人振奮人心呀！

倆牽有次還整隻大剌剌的坐臥在豌豆菜畦上頭，

眼神中還帶有我不怕竹枝複雜交錯的不在乎模樣，

真是氣煞我也！

菠菜(10/30-12/18)：

菠菜的形狀很雅致，樣是寶石發射而出的光芒狀。

最近有次在外吃到菠菜，發現竟然會割舌頭，怪怪，

讓我很好奇自己種的菠菜味道到底是如何呀？

嗚嗚嗚……偏偏我菠菜種籽稀少，為了先留種，搞不好這次吃不到囉！

紅蘿蔔(10/24-12/18)：

想到紅蘿蔔就想到寶弟，把紅蘿蔔拿來當零食啃的酷樣！

冬天就要吃紅蘿蔔與白蘿蔔！

紅蘿蔔我想吃你、紅蘿蔔我想吃你、紅蘿蔔我想吃你、

紅蘿蔔我想吃你……當然留種更重要！

油菜(10/21-12/18)：

耶！我第一個做菜畦在農場種下的作物，看它天天成長很是開心，

也為它被蟲吃的遍體麟傷感到心疼！終於它在這一兩天開花了，

好多蜜蜂來拜訪它，讓我也於有榮焉，趁著疏苗時，

我享受了農夫特有福利，

把幼咪咪的菜苗煮來吃，一口吃下，眼淚在眼眶裡打轉，是呀，

每種蔬菜就是都要有它自己獨特味道，才能占有一席之地呀！

我非常感恩大地能讓我頭一次品嘗到油菜它真正的味道！

實驗區特別報導

實驗區負責人是小蒨，

只要是不用澆水、不做菜畦、不太需要除草的區域，

均劃分為實驗區，目的是要先找出耐操作物，

幫助它恢復點野性堅強韌度，

小蒨時常在一旁關心它們，替它們疏苗，或是抓一些蟲去餵雞，

同時也跟它們講講話，每天都很忙碌哩！

香蕉：

來自武龍與小朱先前在湖口的漂鳥農場，

由於先前被移過幾次，希望它能平安長大。

檸檬香茅：

同樣來自武龍與小朱的農場，除了移植時有澆過水以外，

就靠它自己努力了！

還好我們這邊早晨都有露水，可以解解渴，

它們外圍枯黃一陣子之後，又再度回復生機。

南瓜：

原本是篩選過後的放生種子，沒想到在放生區發芽了，

所以移植出來，長得很健康模樣，

也有開花，但沒結果，不知是否都是公花？

紫色地瓜葉：

從湖口小四和武龍及小朱那邊移來的，一開始長得很茂盛，

沒多久就開始被蟲攻擊，

小蒨幫他們清理周圍雜草，被吃的情形就有稍稍舒緩。

紫色地瓜葉川燙來吃口感很特別，味道濃郁，

他們的葉面有些還可以長得比我的臉大呢！

A菜(9/26-12/18已開花)：

購買外面一般種子，清清雜草後就直接撒播，長得超乎預料的美！

絕對是秋季種菜第一首選！

幾乎沒蟲洞。這次A菜只有種在這個區域，沒有對照組，

不過跟外面賣的A菜比較，發現這邊的A菜葉面較厚，

葉莖折斷之後，會流出較多白色的汁液，

生吃苦味較重但馬上就回甘，川燙來吃味道很甜美，

吃過一部分疏苗的A菜後，超級期待明年的收穫！

紅色結頭菜(9/26-12/18)：

它在小苗期葉子幾乎快被啃光，但又努力不懈的長出新的葉面來，

而且明顯增加抗蟲害的能力，

撒了一包種子，有3棵存活，希望可以幫它們延續後代！

日本茼蒿(10/16-12/18)：

大概是因為捨不得疏苗，所以長得不大快，

吃了疏苗的部分發現味道比茼蒿濃1倍，入口即化

讓人印象深刻！

刈菜(10/16-12/18)：

它的蟲害比較嚴重，很多被吃得只剩梗，

只求剩下來的部分可以留種，這樣明年還可在戰！

馬鈴薯：

從台東懷民那兒帶回發芽的馬鈴薯，種下土裡長了一陣子，

我們才知道要不斷幫它培土，

嘻真是對不起它了。

蘿蔔(10/16-12/18)：

撒播的時候太豪邁，結果疏了很多苗來吃，

蘿蔔葉口感比較粗糙，小蒨把它做成雪裡紅，

加豆乾炒一炒，也是不錯吃哩！

地瓜葉：

地瓜葉真是我第一推崇的作物！

很能生長，當初西班牙、葡萄牙艦隊領域能擴及全球，

拜它所賜，祖先來台開墾，甚至度過2次大戰，甘藷是第一大功臣！

原住民據考察吃地瓜的歷史更是悠久，不過他們似乎更愛芋頭。

看在地瓜葉那麼會生長且好種，以及葉子跟塊根都可食用的情況下，

我跟小蒨已經先在菜園種滿一圈地瓜葉，

未來更要繼續種一堆來當成菜園裡的『雜草』！

哈哈哈，務農餓不死的啦！

奧勒岡：

感謝武龍及小朱，將湖口的香草移植過來，除了左手香一夜消失外，

其它香草正在適應中，小蒨整理了一些奧勒岡的枝葉，除了阡插外，

將剩下來的丟進橄欖油瓶裡，炒菜就有香草香了！

還有還有可以丟進鹽巴罐裡，變身成香草鹽！

建議大家可以從外面買回一盆香草植物，

去除上面的異物(肥料)，種個一陣子，就可如法泡製啦！

當然最好是自己從種子開始種起囉！

以上作物情況報告完畢，今晚可以陪它們跨年囉。

此篇報導感謝名單：

武龍、小朱、韻竹、懷民，謝謝你們提供的種子，感恩！